—El café orgánico del productor Dwigth Aguilar Masías, de La Convención, región Cusco, fue el gran ganador de la subasta electrónica en el marco de la II Taza de Excelencia Perú 2018
—En agosto pasado se inscribieron a la competencia 425 productores de café de 11 regiones cafetaleras del país, de los cuales solo 23 llegaron a la etapa internacional
El café orgánico del productor Dwigth Aguilar Masías, de la provincia de La Convención, región Cusco, fue el gran ganador de la segunda subasta electrónica internacional realizada en el marco de la competencia Taza de Excelencia - Perú 2018, tras superar el precio de US$ 4,500 el quintal (46 kilos), informó el Ministerio de la Producción (PRODUCE).
“Si bien no se logró el pico del año pasado de US$10,000 el quintal, lo que se puede atribuir a la crisis del precio del café, se ha obtenido un precio de US$ 4,510. Esto significa 37 veces más por encima del precio internacional, que se ubica en US$120 el quintal”, señaló el ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes.
El titular de PRODUCE destacó que esta subasta internacional, que contó con 23 productores nacionales que llegaron hasta esta etapa, tendrá impactos significativos en el desarrollo de la cadena de valor del café.
“El concurso contribuirá a mejorar la imagen del producto peruano en la industria de cafés especiales del mundo, generará un efecto multiplicador en la mejora de la calidad del café peruano y desarrollará capacidades en los recursos humanos que gestionan la cadena de valor de la misma”, añadió.
Más de 400 participantes
Pérez-Reyes sostuvo que Taza de Excelencia – Perú 2018 tuvo un largo y riguroso proceso de selección. Detalló que en agosto pasado se inscribieron 425 productores de once regiones cafetaleras; un mes más tarde se realizó la preselección nacional con 269 productores, a cargo de jurados nacionales y el juez líder de la Alliance For Coffee Excellence (ACE); clasificando 69 productores, los cuales llegaron a Lima para la rueda nacional e internacional.
Luego, en la primera semana de octubre, se desarrolló la rueda nacional con jueces nacionales y el juez líder de la ACE, clasificando 36 productores. Tras ello, 28 jueces internacionales de la industria de cafés especiales del mundo eligieron a los 23 ganadores de la competencia, los cuales clasificaron a la subasta internacional.
