Promueven consumo de anchoveta
El
ministro de la Producción resaltó la importancia de la anchoveta en compañía de la Primera Dama de la Nación y el Premier Óscar Valdés. “La IV Semana de la Anchoveta” se realiza del 17 al 25 de marzo.
El ministro de la Producción, José Urquizo, sostuvo hoy que es de suma importancia para el gobierno impulsar el consumo de la anchoveta en la población peruana por su alto contenido proteico.
Al participar en un almuerzo con motivo de la realización de la “IV Semana de la Anchoveta” en compañía de la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, y el presidente del Consejo de Ministros, Óscar Valdés, el titular del Sector sostuvo que esta especie es rica en proteínas, además de poseer Omega 3 y Omega 6.
“Desde el año 2006 se realiza esta actividad de promoción denominada Semana de la Anchoveta. Aunque hubo años donde no se llevó a cabo, es vital promover la ingesta de esta especie marina”, resaltó.
De otro lado, el presidente del Consejo de Ministros comentó que aunque la anchoveta provee de importantes ingresos económicos a través de su transformación en harina, su consumo directo será trascendental porque puede ayudar a reducir la desnutrición.
“Es momento de relanzar una campaña para que nuestros niños consuman este recurso”, expresó.
PREPARACIÓN
Es importante mencionar que en esta actividad, la Primera Dama de la Nación, Nadine Heredia, participó en la elaboración de un platillo a base de anchoveta.
De esta manera, preparó una causa de anchoveta en compañía de los destacados chefs Mitsuharu Tsumura y Flavio Solorzano.
SEMANA DE LA ANCHOVETA
Como se recuerda “La IV Semana de la Anchoveta” inició el pasado 17 de marzo y concluirá el próximo 25.
A través de esta acción, organizada por el Ministerio de la Producción y la Universidad Peruana Cayetana Heredia, se expenderán platos a base de este importante recurso pesquero en un total de 60 prestigiosos restaurantes de Lima, para deleite de los comensales.
