Los expertos desaconsejan saltarse comidas y recomiendan compensar los menús abundantes con los basados en vegetales y fruta
«La Navidad no dura quince días»: es una de las ideas en que más insisten los expertos en estos días. Por una parte, defienden que hay que disfrutar de los días señalados y de los platos tradicionales de nuestra cultura gastronómica festiva porque hay que seguir transmitiéndolos de generación en generación, pero, por otra parte, insisten en que hay que mantener unos hábitos saludables y volver a la rutina cuanto antes. Las profesoras Alicia Aguilar, directora del máster universitario de Nutrición y Salud de la UOC, y Anna Bach, directora del máster de Alimentación en la Actividad Física y el Deportede la UOC, dan las claves para conservar una alimentación saludable y mantener a raya la báscula durante las fiestas.
