El kilo del pollo en pie se vende hoy entre S/. 4.55 y S/. 4.75 en los principales centro de acopio de Lima y Callao, experimentando una pequeña reducción de 20 céntimos en el costo del ave que ayer se vendió entre S/. 4.75 y S/. 4.95, informó hoy el Ministerio de Agricultura (MINAG).
Según el análisis realizado por el personal de la Oficina
de Estudios Económicos y Estadísticos del MINAG, esta disminución
debería llegar al consumidor final a partir de hoy, luego de que los
comerciantes de los mercados minoristas de la capital hagan la
respectiva rebaja en el precio.
La baja en el costo del ave se debe a una leve disminución en la demanda
del pollo, porque en estos días la oferta diaria se viene comportando
en forma lenta. Otro factor que influyó es la baja disponibilidad
económica de las familias luego de las compras por la campaña escolar.
Se espera que estos precios se mantengan, aunque ello dependerá de la
oferta y la demanda, así como de los precios de los commodities que
intervienen en la producción avícola.
Cabe indicar que entre noviembre del año pasado y los primeros dos meses
del 2011 se observó que el pollo se estuvo vendiendo por debajo de su
costo, ello debido a que hubo sobre oferta del producto.
