Soberanía alimentaria, ¿dentro o fuera del mercado global?
Soberanía alimentaria, ¿dentro o fuera del mercado global?
Por Pilar Galindo GAK
Alimentación: ¿derecho fundamental o mercancía?
La Declaración Universal de los Derechos Humanos considera el derecho a la alimentación y al bienestar nutricional como un derecho fundamental. Pero la economía moderna no produce los bienes y servicios que necesita la población, sino las mercancías que generan beneficios. Las necesidades humanas básicas, incluida la alimentación, quedan subordinadas a esos beneficios. Con ello la lógica de la vida es subordinada a la producción industrial de alimentos para el mercado mundial.
